竹酒这事儿一时半刻也弄不来，暂且被齐乐乐记在了待办事项那一块儿，眼下要紧的还是将这些竹子漂塘。
「书中记载，办法有两种：其一，直接将整段竹子漂塘；其二，将竹子剖成竹片，拌了石灰再浸在水塘里。」
谢子安道：「左右我们也是第一次摸索，不若两种法子都试上一试。」
「我也是这么想的。」
说完，齐乐乐又道：「我觉得我们是不是要再请两位会造纸的师傅来？」
「为何？」
「这斩竹漂塘倒是容易，后头煮楻足火也不算太难，但荡料入帘还得会这门手艺的人来才更合适吧？否则光靠我们外行来摸索，怕是要走不少弯路。」
谢子安道：「好，我让人去打听一下。」
齐乐乐点点头：「苏叔采买的石灰什么时候能到？」
「明日一早就会送来。」
「时间正好！」齐乐乐又问：「预支的银子还够用吗？」
「正要与夫人说此事，银子怕是不够了，近日采买的各式东西有些多，苏叔也不如王叔那般精打细算。」
说着，谢子安拿了张纸出来，是苏正涛近日采买各项物品的开销清单，零零总总加起来差不多有五十两了。
齐乐乐不想去看清单上的价格，只让谢子安自个儿记到账上，道：「让苏叔去采买各式农具和肥料已经很难为他了，价格这种小事就不必在意了。」
毕竟人家可是出身大户人家、立志要去闯荡江湖当侠客的人！肯帮他们干这些琐碎的事儿已经很不容易了！不能要求太多。
「夫人大气！」
齐乐乐没吭声，忍着心痛取了个布袋子，拿了钱匣子，从里头数了五十两银子出来，装了大半袋子，掂了掂，得有小两斤了，准备回头再交给苏正涛。
钱匣子已经快要空了，先前余下的银两如今就只剩下那么一点儿碎银了，至于叶六给的那三千两，前几日他送粮食和各种材料过来的时候，就已经带了五百两回去了。
齐乐乐幽幽叹了口气，拿了一张五百两的银票，准备下次去城里的时候兑上现银。
谢子安看着她一脸肉疼的模样，不用猜都知道心里在想些什么，不由暗觉好笑。
等到谢子安把账目记完，齐乐乐认真看了一遍，忍不住又叹了一声。
家里头人多，产业杂，开销是真大啊！
农业方面还好说，虽然如今开支的大头在农具和白布方面，但这些都是一次性投入，还能接受。
至于其他，左右不过是一些种子和肥料，种子已经种下了，肥料后期不定时还要追加不少，但开支也有限。
等到将来他们自个儿研制出肥料，就不只是省银子，还能挣银子了呢！
畜牧业倒是个不小的开支，为了做试验研究饲料，他们采买了不少粮食材料。
这里的农作物产量不高，价格自然也不便宜，哪怕选一些劣等的粮食来做饲料，也便宜不了太多，关键这还是个长期持续的固定开支，毕竟这么多牲畜在等着饲养呢！
再来看看制作，芝麻酱和芝麻油主要靠工艺，原材料就只是芝麻，这倒还好。
最麻烦的是肥皂和胰子，明明成本最低，可为了掩人耳目，他们每次都要采购不少调料香料，甚至还有药材，导致成本急速上升，银子如流水般淌出去。
还有个开支大头，就是人员工资，这么多人，有不少还都是高精尖人才，每个月的月钱加起来都有几百两了！
不过这笔开支，齐乐乐出的心甘情愿，想要人好好干活儿，那当然得给月钱！银子可以赚，人才可不是随处有！
然后再来看日常开支，光是一日两餐都得费不少银子，因为家里的田地不够，没有存粮，所有的口粮都得靠采买。
除了米面杂粮，还得有蛋肉青菜，不然身体吃不消，干活儿不是更没劲儿了？几十个青壮汉子加起来，可不费钱！
除此之外，还得给他们准备被褥、添置衣裳之类的。
也是到了这会儿，齐乐乐才知道，古代家仆的衣食住行可全靠主人家养的。
衣裳还可以缓缓，被褥却是不能等的。也是因为此，她原本还剩下的一点儿家底，被瞬间掏了个干净。
除了以上这些开销，还有一些开销并没有被记录上去，比如这次宋鸣山带来的大量种子和牲畜家禽，要真算起来，也得不少银子呢！
只不过这笔银子让谢岱和苏雅娴给垫上了。
她如今着实有些庆幸，当初苏雅娴给她一匣子银票的时候，她没有彻底拒绝，不然这会儿可真要面临缺钱的窘境了。
「要不，那造纸的师傅就先不打听了？左右那竹子还得泡上三个月呢，等我们手头宽松些再说吧。」
谢子安看着她这般斤斤计较的模样，竟觉得十分可爱，不由笑道：「好，暂且不请。」
齐乐乐最后看了眼这半个月的开销，一脸沉重地合上了账本儿。
开销真的是太大太大了！
「等这几天把漂塘的事儿忙完，我们去城里看看，选个合适的铺面，把酒肆开起来，家里囤了这么多的调料和香料，总得想法子销出去不是？」
谢子安颔首：「好。」
盘算完了账目，齐乐乐把装了银子的布袋子给了谢子安，让他给苏正涛送去，她自个儿则去处理那些春笋了。
这次挖的春笋足足有几十个之多，她琢磨着留下一小部分吃新鲜的，剩下的都切成片晒干了存起来，不论是自用还是回头酒肆用都行，毕竟是不要钱的！
上溪村虽然靠着连绵的山脉，但大家似乎并不怎么上山，最多只在山脚摘些野菜。
齐乐乐被谢子安带着上过几次山后，多少也有些明白其中缘由，这里地下水资源丰富，山上植被茂密，各种蛇虫鼠蚁太多，为了贪口吃的去冒险，并不划算，这样一来，算是便宜了她。
春笋看着硬邦邦沉甸甸的，但处理起来不算费事儿，只要刀够锋利就好。
齐乐乐拿着菜刀，将春笋的尾部切掉，再从春笋根部部位，由上而下划开春笋的皮，再顺着划开的口子将笋皮往两边那么一掰，一颗完整白嫩的笋就出现了。
原本打算帮忙的宋鸣山看着这干脆利落的剥皮动作，下意识顿住了脚步。
另一边。
尤清芸淡淡道：「为了他，你不惜自毁名节，连退路都不要了，他却连为你分家都不愿意，你还认定他是良配吗？」
杜兰秋没有说话，只是静静站在窗前，仿佛想要透过院子的矮墙，去看守在外面的齐小金。